Pour vos papilles Restaurant Les Alisiers
Christophe, Emilie et leur équipe vous accueillent dans leur restaurant Les Alisiers à Saint Jean de Montclar, au pied de la montagne de Dormillouse.
L'hiver, à côté des sommets enneigés, le repas se prend près de la cheminée, dans une ambiance cozy et montagnarde. Bûches crépitantes, couleurs chatoyantes, le bois omniprésent apporte une touche chaleureuse.
L'été, vous profiterez de la superbe terrasse exposée plein sud au coeur d'un parc arboré et fleuri du printemps à l'automne. Sous les premiers rayons du soleil, vous apprécierez une vue dégagée sur les sommets enneigés de la vallée. Après un bon repas, les moins courageux profiteront des bains de soleil disséminés dans notre jardin pour s'imprégner de l'air de nos montagnes et se laisser bercer dans les bras de Morphée.
Car après un repas aux Alisiers, il est certain que vous n'aurez plus envie de quitter les lieux ! Son chef Christophe s'est taillé une réputation bien au delà de la Vallée Blanche, et nombreux sont ses fidèles clients qui parcourent la région pour déguster ses recettes uniques. Passionné, Christophe se plaît à revisiter les recettes traditionnelles avec les produits de son terroir, qu'il va choisir personnellement parmi les producteurs locaux.
Brebis de Selonnet, Petit épautre de La Garde, Jus de Pommes de Théus, Miel de Seyne les Alpes... c'est la qualité de chacun de ces ingrédients qui rend unique chaque création du Chef (retrouvez les producteurs locaux partenaires du restaurant des Alisiers ici).
Et pour ceux qui souhaiteraient profiter plus longtemps de la magie des lieux, nous mettons à votre disposition des appartements tout confort, de la formule nuitée à la semaine, et plus ! Découvrez nos locations en cliquant ici.
HORAIRES & JOURS D'OUVERTURE :
Printemps 2026
Ouverture le 30/04, ouvert du jeudi au samedi midi et soir
+ dimanche midi
+ lundi 25/05
Réservation conseillée
Par téléphone au 04 92 35 34 80 / 06 12 56 98 90
Carte
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Nos Entrées
Planche de cochonaille 1 personne 12,00 € Planche de cochonaille 2 personnes 20,00 € Planche de cochonaille 3 personnes 24,00 € Planche de cochonaille 4 personnes 30,00 € Croustillant de chèvre, crémeux d'asperges et champignons, copeaux de speck 15,00 € Double Brochettes d'escargots et saucisses, crème de petits pois et huile d'olive 19,00 € Truite fumée, sauce tartare, blinis de petit épeautre 18,00 € -
Nos Plats
Faux filet grillé 23,00 € Faux filet, jus corsé au serpolet et carottes nouvelles 24,00 € Filet de truite, fenouil, citron, thym et sésame, risotto de petit épeautre 25,00 € Suggestion du Moment 25,00 € Veau sauce aux morilles 26,00 € Faux filet, sauce aux morilles 26,00 € -
Spécialité locale : les Picatons
Picatons Jambon cru-raclette ou champigons 18,50 € Picatons Truite fumée - raclette de chèvre 21,00 € Picatons Morilles 21,00 € -
Spécialités de la Vallée, servi à l'intérieur
Raclette de l’Ubaye (charcuterie, pomme de terre, et salade) 25,00 € Fondue de l’Ubaye (charcuterie et salade) (prix par personne, 2 personnes minimum) 25,00 € Fondue de l’Ubaye aux cèpes (charcuterie et salade) (prix par personne, 2 personnes minimum) 28,00 € -
Fromages
Plateau de fromages 9,00 € -
Desserts
Desserts à l'ardoise 9,00 €
Services
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Nous pouvons organiser des plats à emporter sur demande
